Mmmmm så gott!:)
Pröva detta själv, jätte enkelt samt väldigt gott.
Ingredienser:
- 600 gram sillfiler
- 1 knippe persilja
- 0,5 tsk salt
- 1 dl Surdegspanko
- 0,5 dl mjöl
- 2 msk Sverigeskafferiets Citron olja, margarin.
1. Skölj fisken och klipp bort ryggfenorna.
2.Lägg hälften av filéerna på ett skärbräde med köttsidan upp.
3.Lägg klippt persilja på filéerna och lägg de andra filéerna ovanpå.
4. Panera strömmingen i Surdegspanko blandat med mjöl och salt, peppar.
5. Stek filéerna med Sverigeskafferiets Citronolja och lite margarin, 3-4 minuter på varje sida.
Serveras med ett potatismos och råröda lingon.
Tips på en väldigt snabb och spännande sås:
Spara skyn från stekningen. Tillsätt mer smör och mer utav citronoljan. Tillsätt Persilja, salt,peppar och låt koka upp snabbt. Färdigt!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar